１００％暮らしをたのしむ♪ママの小メモ

★村上知子のカロリーオフ 冷やし中華風そうめんレシピの作り方★

１．鶏もも肉の皮をはがす。
※約半分のカロリーダウンになる！
２．鶏もも肉をゆで、一口大の食べやすい大きさに切る。
※茹でることでカロリーダウンに！
２．きゅうりは千切り、トマトはくし型に、長ねぎは細切りに切り、もやしはゆでておく。
３．タレを作る。
めんつゆ大さじ２を茹で汁でうすめ、砂糖大さじ１、味噌小さじ１、すりゴマ小さじ２／３を混ぜ合わせる。
４．そうめん１．５束をゆで、洗って冷やし、お皿に盛りつけて具をのせ、タレをかけて完成！

冷やし中華の麺よりも、そうめんの方が低カロリーでよいそうです。